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Frais et original
Recettes de DISH'S EVENTS
Directement à la source
allocos, pommes de terre, concombres
Pour 4 à 6 personnes
- 9 bananes plantains bien mûres
- huile de friture (palme ou tournesol)
- sel
- 6 pommes de terre
- 1 concombre
1 : poser l'huile sur le feu et laisser chauffer
2 : éplucher et couper les bananes en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur, puis saler.
3 : une fois que l'huile est chaude, y plonger les bananes et surveiller.
4 : quand un côté a bien doré, retourner le tronçon
5 : égoutter
(Il est préférable de faire plusieurs tournées, car si les bananes s'empilent, elles se collent les unes aux autres.)
1 : éplucher et couper les pommes de terre dans la forme de votre choix (rondelles, cubes...) et assaisonner
2 : les disposer dans un plat à four
3 : préchauffer le four à 180°C avant d'y mettre le plat
4 : quand les pommes ont bien doré, les sortir du four et les arroser d'huile d'olive
1 : éplucher et couper les concombres en rondelle d'environ 5 mm d'épaisseur
2 : placer le tout (allocos, pommes de terre et concombres) dans un plat et régalez-vous.
Miam !
cookies moelleux américains
Pour 6 à 8 personnes
- 95 g de beurre
- 150 g de farine
- 80 g de cassonnade
- 1 gros œuf
- 50 g de pépites de chocolat ou de morceaux de chocolat en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
1 : mélanger la cassonade au beurre mou (préalablement sorti à température ambiante)
2 : ajouter l'œuf et mélanger encore
3 : incorporer la farine à la levure, le sel (et si vous en avez, les pépites de chocolat)
Pour le chocolat en poudre, attendez
4 : travailler la pâte à la main pendant quelques minutes, puis former un boudin d'environ 7 cm de diamètre avant de le laisser reposer quelques instants
5 : préchauffer le four à 180°C
6 : couper la pâte en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur
7 : les répartir sur une plaque de four recouverte de papier sulfuré, y incorporer les morceaux de chocolat en poudre et enfourner 10 minutes
Bon appétit !
bokit
Pour 5 personnes
- 330 g de farine
- 10 g de beurre doux
- 1 sachet et demi de levure + 5 cuillères à café d'eau chaude
- 150 ml d'eau
- 1 cuillère à soupe de sel
1 : mélanger la farine au beurre avant d'y incorporer la levure et les 5 cuillerées d'eau chaude
2 : ajouter l'eau, le sel et pétrir le tout
3 : recouvrir d'un torchon humide et laisser reposer 2h
4 : bien pétrir à nouveau et laisser reposer 2h
5 : pétrir la pâte et faire de petites galettes en les aplatissant avec vos mains
6 : faire chauffer de l'huile (elle doit être très chaude) et y plonger vos galettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
7 : les égoutter
8 : une fois les bokits cuits, les garnir avec les ingrédients de votre choix : fromage, jambon, poulet, morue, œufs, crudités, saucisses, tomates…
9 : vous pouvez également les pimenter avec diverses sauces telles que mayonnaise, ketchup, sauce au poivre, sauce algérienne… et pourquoi pas y ajouter du piment ?
Régalez-vous !
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